Il sorgo è uno dei più antichi cereali coltivati dall'uomo, dal chicco con forma rotonda e regolare. Può essere utilizzato per la preparazione di zuppe,minestre ed insalate con verdure e legumi.

Il sorgo è particolarmente ricco di proteine, fibre e sali minerali. Ha un sapore neutro e corposo, un ottimo profilo nutrizionale ed è naturalmente privo di glutine.

Si può utilizzare nella preparazione di zuppe, oppure può essere servito così come si serve il riso o il cous cous.

Valori Nutrizionali relativi a 100g/ml