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Il kuzu è' la fecola della radice di Pueraria Lobata. Utilizzata per realizzare gelatine di frutta e particolari bevande o come dissetante.
l kuzu rafforza e regola la digestione.
Ingredienti: radice di Pueraria Lobata da agricoltura biologica
Il Kuzu si prepara sciogliendo in acqua fredda 1 cucchiaino da tè x 1 tazza di acqua, portare ad ebollizione a fuoco lento mescolando costantemente fino a che il preparato diventa trasparente.
Può essere usato da solo come addensante nella preparazione di gelatine di frutta o di budini, flan e creme, o per aggiungere un particolare gusto e aroma a zuppe, condimenti o altro.
