Fave decorticate, ottime per la preparazioni di minestroni e zuppe oppure come contorno di secondi piatti.

Le fave sono legumi, frutto dei baccelli (Vicia Faba, appartenente alla famiglia delle Leguminose) ricchi di proteine, in quantità superiore ai fagioli, di fibre, nonché di vitamina C e potassio. Grazie al generoso contenuto di ferro aiutano a contrastare l'anemia, mentre la presenza di vitamina A permette di favorire il benessere della pelle.

Consumare il prodotto previa cottura. Cuocere per 15-20 minuti, senza ammollo. Si possono anche preparare deliziose vellutate, dal sapore delicato e gustoso.

Informazioni Nutrizionali (100g)

Energia 1561 kJ / 369 kcal

Grassi 3.0 g - di cui acidi grassi saturi 0.5 g

Carboidrati 54.8 g - di cui zuccheri 4.9 g

Fibre 7.0 g

Proteine 27.2 g

Sale 0.32 g