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I Fagioli dell'occhio, sono poco conosciuti nella nostra cucina, nonostante il loro sapore ottimo e nonostante le loro numerose proprietà nutritive.
Sono infatti ricchi di sali minerali come selenio, ferro, calcio, zinco, megnesio e potassio, ma anche di vitamine B, A e C.
Come tutti i fagioli aiutano a controllare il livello di glicemia e di zucchero nel sangue.
Questi Fagioli sono coltivati in Piemonte.
Confezione: 400g
I Fagioli dell'occhio, sono un alimento povero di grassi ed ipocalorico, per questo indicato anche per coloro che si trovano a dieta.
Riducono i problemi intestinali e tendono ad aumentare la sensazione di sazietà.
Sono utilizzati soprattutto nei piatti tipici della cucina Africana ed Americana. Fanno parte di una tradizione molto simile a quella delle nostre lenticchie: vengono mangiati il primo dell'anno come segno di porta fortuna.
Ingredienti: Fagioli dell'occhio biologici coltivati in Italia (Piemonte)
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Valori nutrizionali medi per |
100 gr. |
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Valore energetico |
331 kcal / 1397 kJ |
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Proteine |
22 gr. |
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Carboidrati |
51 gr. |
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di cui zuccheri |
4.0 gr. |
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Grassi |
1.4 gr. |
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di cui saturi |
0.0 gr. |
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Fibre alimentari |
13 gr. |
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Sale |
0.03 gr. |
Tutti i legumi "Coltivato in Italia" hanno una tracciabilità completa in quanto indicano sull'etichetta l'azienda agricola in cui vengono coltivati.
