Il miele di limone rispecchia le caratteristiche dei fiori: il colore è bianco perlaceo, la cristallizzazione finissima dona una consistenza cremosa. Il gusto è delicato, il profumo deciso, dolce e floreale.

Raccolto in agrumeti posti lungo le coste tirreniche della Sicilia, terreni con coltivazione prevalente di limoni biologici destinati all’estrazione di essenze e puri oli vegetali dalle bucce dei frutti.
La pianta del limone fiorisce mediamente per 20 giorni. I fiori hanno un profumo delicato e aromatico.

Prodotto in coltivazioni biologiche della costa ionica e della costa Tirrenica della Calabria
Epoca di fioritura: maggio
Stato fisico: cristallizza spontaneamente, con grana dei cristalli molto fine.
Dopo la decantazione naturale viene conservato in frigo a 12°
Colore: allo stato liquido da incolore a giallo paglierino, cristallizzato varia da bianco a beige chiaro
Odore: normalmente dolce e fine e cremoso Aroma: di media intensità

Proprietà

Protettivo: ricchissimo di vitamina C, fondamentale per le difese immunitarie ma anche per la protezione dello smalto dei denti e delle ossa
Energetico: dona un alto apporto di carboidrati semplici, di immediato assorbimento, unito a una quota di zuccheri composti, che rilasciano energia durante la giornata.
Nutriente: ricco di vitamine e sali minerali, esercita anche una benefica azione antiossidante su tutto l’organismo, contrastando i radicali liberi.