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I germogli di Lino sono ottimi anti-ossidanti e ricchi di principi che favoriscono un’azione ricostituente sull’organismo.
Sono molto ricchi di proteine (20-25%), Omega-3, calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, forniscono tutti gli aminoacidi essenziali e hanno una buona quantità di fibra.
Sono semi piccoli e sviluppano facilmente una membrana di mucillagine
Coltivazione: Per i semi di lino non è necessario il normale periodo in acqua: i semi vanno leggermente inumiditi e disposti subito secondo il metodo di germinazione prescelto. Data la natura mucillaginosa, è consigliabile usare il metodo delle vaschette.
Lasciare i semi lontani dalla luce fino a che non appaiono le prime foglie.
Bagnare i semi 1-2 volte al giorno, solo la quantità dacqua necessaria per mantenerli sempre umidi.
I germogli sono pronti in 5-6 giorni.
Si conservano in frigorifero per 1 settimana.
