I Maccheroni N°75 sono la più recente versione gourmet della nostra pasta 100% Sorgo: un connubio ideale tra gusto ed equilibrio. Questo cereale ha zero zuccheri, alto contenuto di antiossidanti e fibre. I Maccheroni hanno un leggero retrogusto di nocciola, sono porosi perché trafilati a bronzo ed essiccati a bassa temperatura per circa 18 ore.

Il Sorgo è un alimento straordinario: cresce senza irrigazione anche nei climi più torridi, è ricco di minerali e antiossidanti, senza glutine e con zero zuccheri. Lo abbiamo macinato e dopo tante prove è nata la nostra pasta: è porosa, con una consistenza perfetta, e con un morbido sentore di nocciola infinitamente distante dal sapore metallico della tipica pasta integrale.

Potete cuocerla in modo tradizionale, oppure risottarla, lasciando che l’amido e il vostro condimento creino un piatto cremoso.

Ingredienti: 100% sorgo da agricoltura biologica italiana

Tempi di cottura:

9 minuti · Saltata in padella

11 minuti · Al dente