Le Fette Biscottate Artigianali Senatore Cappelli Sottolestelle, sono preparate artigianalmente con pochi e genuini ingredienti nel bio-forno, con olio extravergine d’oliva, senza l’utilizzo di zucchero bianco.

Realizzate con il grano antico Senatore Cappelli, un cereale italiano che non ha mai subito mutazioni genetiche, sono il frutto di una lunga lievitazione con lievito naturale che le rende leggere, friabili e digeribili.

Il grano Senatore Cappelli è un grano duro puro che non ha subito mutazioni genetiche o incroci da parte dell’uomo. Ha grandi qualità nutrizionali, un contenuto di glutine più basso rispetto ad altri grani duri, pur mantenendo una quota proteica alta. Buona presenza anche di oligoelementi.

Ingredienti: farina di grano duro Senatore Cappelli* 45%, lievito naturale di pasta madre di farro* (farina di farro*, acqua) 31%, olio extra vergine d'oliva* 4%, sciroppo di riso*, sale
*da Agricoltura Biologica.

Valori Nutrizionali per 100g

Energia: 1327 kJ / 314 kcal

Grassi: 4,7 g di cui saturi: 0,7 g

Carboidrati: 56 g di cui Zuccheri: 3,9 g

Fibre: 3,3 g

Proteine: 10,3 g

Sale: 1,4 g