Famoso grazie ai turchi che lo portarono nel nostro territorio, oggi il Grano Saraceno ha innumerevoli fan! A metà strada tra un cereale e un legume grazie al contenuto di fibre e proteine vegetali, senza appartenere a nessuno dei due.

Qui risiede tutto il suo fascino accattivante che si ripercuote anche nel sapore strong e deciso.

Con lievito naturale di pasta madre

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0*, lievito naturale di pasta madre di grano tenero* (farina di grano tenero*, acqua), farina integrale di grano saraceno*, olio extra vergine d'oliva*, sale, lievito di birra (Saccharomyces cerevisiae)

*da Agricoltura Biologica

Valori nutrizionali relativi a 100g

Kcal 331 kcal Kj 1399 kJ

Grassi 4,7 g di cui AGS 0,8 g

Carboidrati 61 g

Zuccheri 2,4 g

Fibre 4,2 g

Proteine 9,1 g

Sale 1,4 g